酒宝庫 MASHIMO au PAY マーケット店


ドイツ

ドイツ

ドイツワインの生産地はおよそ北緯五十度にあり、日本の地に置きかえると北海道より北、ヨーロッパ内でも特に北方に位置します。冷涼な気候のもとで造られる甘口白ワインが有名ですが、近年では辛口の白ワインも造られており、品種改良で生まれたドルンフェルダー種を使用した赤ワインも注目されてきています。ワインそのものだけでなくその栽培している畑も特徴的で、太陽の光を効率的に当てる工夫として急斜面に畑が並んでいます。こうすることで畑だけでなく河にも光があたり、その反射も利用して畑に日の光をいきわたらせることができるという訳です。急斜面であるがゆえに機械が入れず、人力で収穫するためにコストは高くなりますが、その分上質なワインを生産するワイナリーも集中しています。

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