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近海でとれる豊富な魚介類に、肥沃な大地からとれる農産物など、北海道は食材の宝庫です。特に数多くの魚介類がとれる地域として他に類を見ません。北海道だから味わえる美味しさをお届けいたします。

[ おすすめ商品 PickUp! ]

  • 三國シェフ推奨
    北海道のコロッケ&ハンバーグセット

    ¥6,480(税込・送料無料)

    北海道道産素材にこだわって、雄大な自然で育まれた食材を主原料につくった、北海道産三國シェフ監修のコロッケとハンバーグのギフトセットです。ハンバーグは北海道素材にこだわってつくりあげられた本格ディナータイプです。三國シェフが監修したソースと一緒にお楽しみください。
    3種のコロッケは、 ・北海道の和牛ブランド「流氷牛」を使用したこだわりの旨味が北海道産のジャガイモと玉ねぎに十分に染みわたる「流氷牛のビーフコロッケ」。
    ・北海道産のほたてを使用し、北海道産牛乳で仕立てた旨みのあるホワイトソースと合わせたこだわりのホワイトソースに混ぜ込むことで帆立貝の旨みを余すことなくひきだした「ほたてのクリームコロッケ」。
    ・北海道産の良質な牛乳から作られたモッツアレラチーズとゴーダチーズを、贅沢に具材の37%も使用した「チーズ感」たっぷりの「じゃがチーズコロッケ」。
    それぞれの商品は、手間を惜しまずに、丹精こめてつくりあげています。

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  • 高砂酒造
    国士無双純米吟醸

    ¥1,534(税込)

    高砂酒造は、前身である小檜山酒造店時代から一世紀にわたり、道北・旭川の地で地酒を醸し続けています。どこよりも厳しい自然の中で、酒を醸す“開拓”とも言える前人未踏の取り組みの連続でした。旭川の大自然の恩恵を活かせる酒蔵として「ここでしか造れない」旨し酒を醸し続ける蔵元です。数々の賞も受賞し、地元で親しまれています。昭和50年に誕生した淡麗辛口酒「国士無双」が一躍評判となり、その名は全国へと広がりました。「国士無双純米吟醸」は華やかな柑橘系のような香りで、旨味とコクが感じられるお酒です。

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  • 男山
    特別本醸造 寒酒

    ¥1,075(税込)

    日本百名山に数えられる大雪山。その年中消えることのない万年雪から染み出る伏流水が、男山の味の根幹です。そこに清酒醸造に適した厳しい寒さの気候風土、選び抜いた酒造好適米と精米歩合のこだわりが合わさり、キリっとした辛口淡麗の酒が生まれます。舌にしっかりとした米の旨味を感じつつ口当たりはさっぱり軽い。この男山ならではの味を追い求め、毎年丁寧に酒を仕込みます。北海道の自然を感じられるこの味こそが男山の酒の特徴です。特別本醸造「寒酒」はアルコール度数を抑えたやや甘口。冷やして飲むとのどごしが良く、燗をするとさらに旨味を増す、深い味わいをお楽しみいただけます。

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  • 肉の山本
    味付ジンギスカンセット

    ¥5,400(税込・送料無料)

    醤油ベースのオリジナルのたれに漬込んだ「味付けラム」、2種類のホルモン、希少な若鶏のハラミを使用した「若鶏味付けハラミバジル風味」のセットです。「肉の山本」のラムは、専用工場で加工しています。クセが無くて、ジューシーでやわらかい食感です。脂が程よくのったハラミもお口でとろけます。それぞれの肉全体に秘伝の自家製タレが浸透しています。そのあふれ出す肉汁とタレのおりなすハーモニーとビールの喉ごしときたら、もう言う事なしです。野菜と一緒に焼くだけの手軽さも魅力。ご家族、ご友人、宴会やバーベキューなどで、北海道の郷土料理をご満悦いただける、肉三昧の満足セットです。

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