| 料理名 | アレルギー | 原産地 | 主原料 | 添加物 |
|---|---|---|---|---|
| 鮑 吟醸煮 | 小麦・あわび・大豆 | 韓国（あわび） | あわび、たれ（糖類（砂糖、ぶどう糖）、醤油、米発酵調味料、食塩、カツオ節エキス、カツオ調味エキス、カツオ節エキスパウダー） | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、酸味料 |
| 味付け数の子 | 小麦・さば・大豆 | アメリカ（ニシン卵） | ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、トレハロース |
| 祝い海老 | えび | タイ（えび） | バナメイえび、食塩 | |
| ぶり照焼 | 小麦・大豆 | 日本（ブリ） | ブリ、醤油、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ | 増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、ｐＨ調整剤 |
| たらば風味蒲鉾 | かに・小麦・卵・大豆 | アメリカ（魚肉） | 魚肉、でん粉、卵白、かにエキス、食塩、植物油、砂糖、発酵調味液 | 加工でん粉、調味料（有機酸等）、着色料（パプリカ色素、トマト色素）、香料 |
| アーモンド田作り | 小麦・アーモンド・ごま・大豆 | 日本（キビナゴ） アメリカ（アーモンド） |
キビナゴ、アーモンド、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、酸味料、Ｖ.Ｂ１ |
| ニシン土佐煮 | 小麦・大豆 | 日本（ニシン） | ニシン、砂糖、醤油、還元水あめ、鰹節、みりん、生姜 | |
| サーモンムニエル | 乳成分・さけ・大豆 | チリ（アトランティックサーモン） | アトランティックサーモン、ムニエルオイル（植物油、食塩、ガーリックパウダー、馬鈴薯でん粉、フライドガーリック、マスタード、たん白加水分解物、オニオンパウダー、こしょう、レッドベルペッパー、タイム、パセリ、ローレル）、片栗粉、食用なたね油 | 調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、着色料（カロテノイド）、酵素 |
| カマス梅肉南蛮 | 小麦・大豆 | 日本（カマス） | カマス、砂糖、米酢、梅肉加工品（梅肉、食塩）、かつお節エキス、馬鈴薯でん粉、食用植物油脂、醤油、本みりん、唐辛子、こんぶエキス、清酒、食塩 | 増粘剤（カードラン）、香料、着色料（野菜色素）、ｐＨ調整剤、調味料（無機塩）、Ｖ.Ｂ１、酸味料 |
| 真鱈子昆布 | 小麦・さば・大豆 | アメリカ（真鱈卵） 日本（昆布） |
真鱈卵、昆布、水あめ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 | 酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、着色料（カラメル、アナトー、ムラサキイモ色素） |
| オマール海老のビスク風 | えび・かに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 日本（魚肉） カナダ、他（オマールえび頭） |
魚肉、枝豆、じゃがいも、たまねぎ、赤ピーマン、えび風味ソース（オマールえび頭、フュメ・ド・ポアソン、たまねぎ、トマト、その他）、植物油、でん粉、ホワイトソース（小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、砂糖、食塩、その他）、大豆たん白、食塩、砂糖、水あめ、香味食用油 | 調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、香料、着色料（カロテノイド） |
| エビマヨ風タルタル和え | えび・小麦・卵・乳成分・大豆・りんご・ゼラチン | インドネシア、ベトナム、エクアドル他（えび） | えびフリッター（えび、食塩、酵母エキス、衣（小麦粉、でん粉、乾燥パン粉、植物油脂、大豆粉、コーンフラワー、粉末状植物性たん白、イヌリン、食塩）、揚げ油（なたね油、パーム油））、マヨソース（半固体状ドレッシング、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、りんご果汁、食塩、オニオンエキス、パセリ） | 加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、炭酸水素Ｎａ、膨張剤、トレハロース、着色料（マリーゴールド） |
| いかサラダ | 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・りんご | ペルー（いか） | いか、大根、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、発酵調味料、人参、食塩、かつお節エキス、ヒトエグサ、醤油 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、酸味料、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、着色料（アナトー）、香辛料抽出物 |
| 海老のチェダーチーズ和え | えび・卵・乳成分・大豆・りんご | ベトナム又はタイ（えび） 国内製造（プロセスチーズ） |
ボイルえび（えび、食塩）、半固体状ドレッシング、プロセスチーズ、ぶどう糖、風味調味料（カツオ）、食塩 | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、乳化剤、香辛料抽出物 |
| 長寿貝福寿煮 | 小麦・大豆 | カナダ（アイスランド貝） | 長寿貝小切れ（アイスランド貝）、たれ（糖類（砂糖、ぶどう糖、水あめ、異性化液糖）、みりん、醤油、生姜、醤油加工品） | 増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸） |
| きのこと黒毛和牛のステーキ | 小麦・牛肉・大豆・鶏肉 | 日本（黒毛和牛） 日本（しめじ） 日本（エリンギ） |
黒毛和牛、しめじ、エリンギ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、こしょう、本みりん、醸造酢、食塩、酵母エキス、ガーリックパウダー、チキンエキス、寒天 | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、着色料（カラメル）、調味料（核酸等） |
| 豚の宝角煮 | 小麦・大豆・豚肉 | デンマーク（豚肉） | 豚肉、たれ（糖類（砂糖、ぶどう糖、水あめ、異性化液糖）、みりん、醤油、その他） | 増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸） |
| 炙り生ハム炭火仕立て | 豚肉 | 輸入（豚ロース肉） | 豚ロース肉、還元水あめ、食塩、ぶどう糖、植物油脂 | 調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| タンスモーク塩レモン | 鶏肉・豚肉 | アメリカ又はカナダ（豚舌） | 豚舌、調味液（還元水あめ、食塩、その他）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩 | 増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酒精、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ｐＨ調整剤、香料、酸味料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（カラメル） |
| 牛たんパストラミ | 乳成分・牛肉 | オーストラリア（牛タン） | 牛タン、水あめ、食塩、砂糖、香辛料、酵母エキス、デキストリン | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、くん液、香料 |
| チーズボロニア | 卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 日本（鶏肉） オセアニア製造他（プロセスチーズ：ナチュラルチーズ） |
鶏肉、豚脂肪、プロセスチーズ、結着材料（植物性たん白、卵たん白）、水あめ、食塩、酵母エキス、香辛料 | 加工でん粉、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| ソフトサラミ | 卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉 | 輸入（豚肉） | 畜肉（豚肉、牛肉）、豚脂肪、結着材料（植物性たん白、乳たん白、卵たん白）、食塩、ポークエキス、砂糖、香辛料 | 加工でん粉、カゼインＮａ、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（コチニール）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| セミドライソーセージ | 乳成分・豚肉 | 輸入（豚肉） | 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖、たまねぎエキス、酵母エキス | 加工でん粉、結晶セルロース、調味料（アミノ酸等）、くん液、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（コチニール）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| ローストポークパストラミ | 乳成分・豚肉 | 日本（豚肩ロース肉） | 豚肩ロース肉、食塩、乳清たん白濃縮物、香辛料、ぶどう糖、砂糖、水あめ、デキストリン | リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 |
| 柔らか鶏つくね | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご | 日本（鶏肉） | つくね（鶏肉、玉ねぎ、パン粉、豚脂、粒状植物性たん白、でん粉、おろし生姜、食塩、醤油、ブラックペッパー末、ナツメグ末、ガーリックパウダー）、たれ（糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水あめ）、醤油、みりん、その他） | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル、カロテノイド）、グリシン、香料、リゾチーム |
| 牛肉の地中海プルコギ | 小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご | スペイン製造（グリル野菜） アメリカ（牛肉） |
グリル野菜（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ）、牛肉、玉ねぎ、たれ（糖類（砂糖、異性化液糖）、醤油、玉ねぎ、洋なし果汁、たん白加水分解物、その他） | 調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタン）、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ）、着色料（カラメル） |
| 若鶏のハニーマスタード仕立て | 小麦・大豆・鶏肉・りんご | タイ（鶏もも肉） | 鶏もも肉、ハニーマスタードソース（ブラウンマスタードソース（マスタード、醸造酢、異性化液糖、還元水あめ、食塩）、イエローマスタードソース（醸造酢、マスタード、還元水あめ、食塩）、還元水あめ、醤油、植物油脂、はちみつ、おろしにんにく加工品、りんご果汁、食塩、香辛料） | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、着色料（ウコン）、乳化剤 |
| 豚の地中海風煮込み | 豚肉 | デンマーク（豚肉） | 豚肉、トマトガーリックソース（トマトペースト、砂糖、乾燥たまねぎ、醸造酢、食塩、その他） | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、香料、着色料（カロテノイド） |
| 寿高野豆腐 | 小麦・大豆 | 国内製造（高野豆腐） | 高野豆腐、砂糖、食塩、醤油、かつお節エキス | 調味料（アミノ酸等）、凝固剤、酸味料、重曹 |
| 豊年牛蒡 | 小麦・ごま・大豆・りんご | 日本（牛蒡） | 牛蒡、ごまダレ（糖類（異性化液糖、砂糖）、練りごま、醤油、還元水あめ、米発酵調味料、醸造酢、その他）、穀物酢 | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤 |
| 大根焙煎胡麻サラダ | 小麦・卵・ごま・大豆 | 日本（大根） | 大根、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、砂糖類（砂糖、水あめ）、醸造酢、ごま（すりごま、ねりごま）、卵、醤油、加工油脂、食塩）、枝豆、数の子、異性化液糖、食塩、米発酵調味料、唐辛子 | ソルビット、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸味料、香料、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物、着色料（アナトー） |
| 紅白祝いなます | 日本（大根） | 大根、たれ（醸造酢、糖類（砂糖、異性化液糖）、ゆず果汁、食塩）、人参、穀物酢、食塩 | ｐＨ調整剤、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| トロピカルシーザーサラダ | 小麦・卵・乳成分・大豆 | ベトナム（青パパイヤ） | 青パパイヤ、乳化液状ドレッシング（食用植物油脂、砂糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、にんにく、チーズ、チーズ加工品、卵黄、アンチョビーソース、酵母エキス、香辛料）、ドライフルーツミックス（砂糖、マンゴー、パインアップル、パパイヤ） | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 彩り野菜のピクルス風酢の物 | りんご | 日本（玉ねぎ） | 玉ねぎ、ピクルス酢（砂糖・異性化液糖、砂糖、食塩、醗酵調味料、りんご酢）、ピーマン、スイートレリッシュ（きゅうり、漬け原材料（砂糖・ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、香辛料））、穀物酢、食塩 | 酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、乳酸Ｃａ、増粘剤（キサンタン）、香辛料、着色料（ウコン）、フィチン酸 |
| 菜の花のお浸し | 小麦・卵・大豆 | 日本（菜ばな） | 菜ばな、白だし（食塩、たん白加水分解物、ふし（かつお、そうだかつお）、米発酵調味料、砂糖、醤油、還元水あめ、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス）、米発酵調味料、醸造酢加工品 | 環状オリゴ糖、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、貝Ｃａ、乳化剤 |
| グリーンオリーブ | スペイン、モロッコ（オリーブ） | オリーブ、食塩 | ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ） | |
| トマトソースの彩りビーンズサラダ | 乳成分・大豆・鶏肉 | ニュージーランド（マローファットピース） メキシコ他（ガルバンゾー） アメリカ他（レッドキドニー） |
ミックスビーンズ（マローファットピース、ガルバンゾー、レッドキドニー、食塩）、グリル野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、人参）、トマトチーズソース（植物油脂、食塩、トマトパウダー、砂糖、フライドガーリック、トマト乾燥加工品、ローストガーリックパウダー、チーズ加工品、パセリ、プロセスチーズ（ゴーダチーズパウダー、クリームチーズパウダー、チェダーチーズパウダー、カマンベールチーズパウダー）） | 調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、乳化剤、酸味料、ｐＨ調整剤、香料、酵素、着色料（パプリカ色素）、甘味料（スクラロース） |
| 栗甘露煮 | 韓国（栗） | 栗、砂糖 | 漂白剤（亜硫酸塩）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ＥＤＴＡ−Ｃａ・Ｎａ）、着色料（クチナシ） | |
| 金団 | インドネシア（サツマイモペースト：サツマイモ） | サツマイモペースト、生餡、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ | 着色料（クチナシ） | |
| 黒豆蜜煮 | 大豆 | 日本（黒大豆） | 黒大豆、砂糖 | |
| 伊達巻 | 小麦・卵 | 日本、輸入（鶏卵） | 鶏卵、砂糖、魚肉、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロテノイド） |
| クランベリーくるみ | くるみ・小麦・大豆 | アメリカ（くるみ） カナダ（クランベリー） |
くるみ、ドライクランベリー（クランベリー、砂糖、ひまわり油）、還元水あめ、砂糖、醤油、寒天 | 調味料（アミノ酸等） |
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