レモン汁でお召し上がり頂くのもオススメ！
脂肪成分が少ない為フライパンに油をひき
塩胡椒で炒めてレモン汁を絡めても美味です。
豪快な牛タン丼もご堪能頂けます♪
塩だれ厚切り牛タンをたっぷりと！
お肉を美味しく柔らかく焼くには？
解凍したばかりのお肉をすぐに加熱してしまうと焼いても煮ても
お肉が硬くなってしまいます。これは冷凍・解凍したお肉だけではなく
冷蔵庫で保管していたお肉も同様です。
お肉は焼く10分程前から室温に戻してから加熱した方が
より柔らかく美味しいお肉に焼き上がります。
室温に戻すことで肉の外側と内側の温度差がなくなり
火が均一に通りやすくなるためです。