赤坂ワインストア・エラベル
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カンティーナセッテカーニ
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セッカティーニ社は、イタリアの北部、エミーリア・ロマーニャ州のモデナで、1923年からランブルスコを造り続けています。約200もの農家からなる生産者組合で、生産者組合としては珍しく、自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料などは使用せずに、土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。“高品質＆低価格”のランブルスコを生産し続けており、その品質はガイドブック等での評価で確固たるものになっています。 イタリアワインで最も信頼のおけるガイドブック【ガンべロ・ロッソ】で、セッコ（辛口）がオスカー賞(13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワイン)を受賞。アマービレ（甘口）が世界最大級のワインの祭典【ヴィニタリー】で5つ星を獲得しています。 ランブルスコとは、イタリアの美食の都エミリア・ロマーニャ産の赤いスパークリングで、しっかりとした果実味、酸、タンニン、コク、爽やかさ・・・赤ワインとスパークリングワインに求められる全ての特徴を兼ね備えているのがこのランブルスコです。 エミリア・ロマーニャ州は、食品産業が盛んで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢、パルマの生ハムやボローニャソーセージなどの産地でもあり、肉類やチーズ、バターなどを豊富に使った濃厚で濃い味わいの伝統料理が多く、ランブルスコの新鮮な酸味と微炭酸の泡が料理とよく合います。ランブルスコは、前菜からメイン、デザートまで合わせられ、幅広い料理とペアリングが楽しめます。  ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ・セッコ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco 『ガンベロ・ロッソ・ガイドでオスカーを受賞』 深いルビー色の鮮やかな色調に華やかな果実の香りと細かな泡立ちがあり、キレのある辛口が心地よい微発泡の赤ワイン。バランスの良い酸と程よいタンニンからしっかりとしたコクが感じられます。 ハム、サラミ、トマトのピザや炭焼きのお肉料理にベストマッチング。 生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ 品種：ランブルスコ・グラスパロッサ100％ タイプ：スパークリング（赤・微発泡・辛口）   ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ アマービレ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile 『ヴィニタリーで5つ星(90/100)獲得』 ガーネット色に生き生きとしたスミレの花の様な香りと柔らかな口当り。ベリーベリーなバランスの良い甘味があり、とってもクリーミーです。 生ハムメロン、チョリソ、タレの焼鳥、デザートまで合わせられる赤の微発泡ワイン。 生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ 品種：ランブルスコ・グラスパロッサ100％ タイプ：スパークリング（赤・微発泡・甘口） |
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