栄養豊富なスーパーフード「オートミール」をご紹介します！
そもそもオートミールって？
オートミールとはオーツ麦を脱穀し加工したもの。
オーツ麦は燕麦（えんばく）やからす麦とも呼びます。
また、欧米ではシリアルやポリッジ（ミルク粥）など朝食の定番として親しまれています。
そんなオートミールは豊富な栄養素を持っていることから
「スーパーフード」として注目を集めています。
オートミールはいいこといっぱい！
１．食物繊維たっぷり
オートミールの最大の特徴といえばずばり食物繊維たっぷりなところ。
100g当たりの含有量は約9.4で白米の約20倍以上、玄米の3.5倍もあるんです！
２．低カロリー
オートミールといえばお水や牛乳を１：４の割合でふやかして食べるのが一般的。
水分でふやかすと量がふえるのでダイエットや健康の為であれば
1食あたりは約30gでも満腹感を感じられます。
1食あたりなんと白米や玄米の1/2以下！
朝食の定番1食あたりのカロリーを比較してみました！
| オートミール（約30g） | 114 |
|---|---|
| 食パン（6枚切り1枚） | 158 |
| 玄米（1膳約150g） | 248 |
| 白米（1膳約150g） | 252 |
↓当店スタッフが実際に食べている量がコチラ↓
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オートミール30g
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水120mlでふやかした後
オートミール30gを120mlの水分でふやかすとこんなに増えるんです！
もちろん食べ方によっては50〜100g以上でもＯＫですよ！
３．豊富な栄養素
オートミールは栄養バランスが優れており、食物繊維のほかにビタミン、ミネラル、たんぱく質や、女性に不足しがちな鉄分やカルシウムも豊富に含まれています。
４．低GI
GI値は低いほど、血糖値の上昇を穏やかにし、糖質が脂肪に変わってしまうのを抑制してくれます。
オートミールのGI値55ni対し、食パンは95、白米は84。（GI値55以下は低GIに分類されます。）
同じ穀物の玄米は56でほぼ同じですがGI値の定義ではギリギリ中GIに分類されます。
