湯気までおいしい♪中華まんじゅう
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
下準備：あんと☆の調味料を粘り気が出るまでよく混ぜます。少し寝かせて10等分にしておきます。
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2
ベーキングパウダー以外の材料をホームベーカリーに入れて、約10分程こねます。
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3
一次発酵を約30分取った後、ベーキングパウダーを加え、4~5分捏ねます。そして10等分しておきます。
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4
生地を薄く広げます
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5
【1】で作ったあんとシュレッドチーズを生地で包みます。
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6
二次発酵を約20分行います。
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7
湯を沸騰させて蒸し器に入れて強火で10分蒸します。
生地を分割したり成形する時、手にサラダ油を薄くつけると作業がしやすいです。