シナモンシュガーリースパン
アイシングやドレンチェリーをトッピングしてクリスマス気分に！
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
生地の材料をHBにすべて入れ、生地作りコースから一次発酵終了までを行います
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2
1個約150gに分割します
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3
ベンチタイムを20分取り、生地を休ませます
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4
生地を広げたら、シナモンシュガーをふります
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5
手前から巻き込み棒状にします
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6
横半分に生地をカットします
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7
カットした生地を重ねます
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8
生地をひねって、リングの形を作ります
35〜40℃で約30分二次発酵を取ります -
9
表面に塗卵し、アーモンドスライスとグラニュー糖を乗せ、 180〜190℃で予熱したオーブンで約15分焼成します
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10
焼成後粉糖に水、ラム酒を加えてよく混ぜたアイシングシュガーをかけてドレンチェリーやピスタチオダイスなどのトッピングで仕上げます