胚芽入りカレーパン
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
生地の材料をすべて入れ、HB生地作りから一次発酵終了までを行います
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2
ガス抜き及び分割を行います
14等分(1個約40g)に分割します 軽く丸めて15分程度生地を休ませます -
3
生地を伸ばし、1個約30〜35gのカレーを包み込みます
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4
ナチュラルパーチを敷き、35〜40℃で約30分二次発酵をとります
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5
発酵後お好みでシュレッドチーズやアーモンドスライスをトッピングします
180〜190℃に予熱したオーブンで約11分焼成します
包み込みが苦手な方はカレーの量を30gにすると包みやすくなりますよ♪
またフィリングは分包して冷凍保存が可能です！