しっとりやわらか♪ミニ食パン

型離れの良いシリコンの食パン型を使ってパンを焼いてみたくて♪生クリームを入れることでしっとり＆柔らかに仕上がります。
今回は食パン型3ケース分の分量です。

材料 （シリコーンベーキングトレー　ミニミニ食パン型　3個分）

■使用した焼き型

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    1

    塗り卵以外の材料を全てHBに入れ、生地作りコースを選択して一次発酵まで行う。 終わったら生地を取り出す。

  • 2

    2

    6等分に分割する。

  • 3

    3

    ガス抜きをし、生地を丸め直した後、15分のベンチタイムをとる。

  • 4

    4

    成形する。 丸め直して2個生地を型に入れる。

  • 5

    5

    二次発酵する。 35度〜40度 30分〜40分

  • 6

    6

    発酵終了後、適量を塗卵し、180度のオーブンで18分から20分程度焼成する。

  • 7

    7

    完成！

このレシピのポイント

生クリームを入れることでしっとり＆柔らかに仕上がります。