唐草波紋すり鉢 小(5.5寸)直径約17cm すり鉢 美濃高田焼き どこにでもある普通のすり鉢ではありません。調理器具 台所用品
5.0
(2件)
1,650円(税込)
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399362870
商品説明
普通のすり鉢ではありません。
職人技! 8年の年月をかけ完成させた
鉢専門の老舗「藤兵衛」のこだわり
2018年5月9日TBS系放送の 「マツコの知らない世界」で「一生使える日用品」で岐阜県、山只華陶苑藤兵衛窯七代 目すり鉢職人、加藤 智也さんの波紋模様のすり鉢が紹介されました。当ショップの作品は別デザインのものですが、デザイン、波紋部分ともに加藤氏が1つ1つ手がけた作品です。放送以来大人気の商品となっております。
「波紋状の櫛目」が食材を美味しく仕上げる!
200年を誇るすり鉢専門の老舗「藤兵衛」の七代目が
8年ごしで完成させた、特別な形、波紋状の櫛目で
食材が上に逃げず、扱いやすくこまやかに仕上がります。
伝統的な直線の櫛目は食材が上に逃げやすくて擂りにくい。
しかし「波紋状の櫛目」のすり鉢は食材が、上に逃げにくく手早く擂れ
て、 擂り上がりのキメが細かいのでゴマの風味が違います。
その他にも
■美濃高田焼のすり鉢は硬いという特徴があり櫛目が擦り減りにくい。
■平たい浅鉢なので、擂り面が大きく擂りやすい。
■注ぎ口が片口になっているので、トロロなどを移しやすい
■そのまま食卓に出し、食器としても使えるおしゃれなデザイン
※唐草波紋すり鉢 小(5.5寸)には、沢胡桃のすりこ木(小)が使いやすい長さです。
【最後に一言】
七代目の加藤智也さんは身長190cm。つるつる頭。
道ですれ違った時、絶対に目を合わせたくないタイプです。が、
実はものすごく繊細で、ニコニコ顔で話をしてくれるやさしい方です。
それは、すり鉢にも表れており、
片口の注ぎ口は大男の太い指でひねった跡が伺え、
波紋には繊細さを感じます。
職人技! 8年の年月をかけ完成させた
鉢専門の老舗「藤兵衛」のこだわり
2018年5月9日TBS系放送の 「マツコの知らない世界」で「一生使える日用品」で岐阜県、山只華陶苑藤兵衛窯七代 目すり鉢職人、加藤 智也さんの波紋模様のすり鉢が紹介されました。当ショップの作品は別デザインのものですが、デザイン、波紋部分ともに加藤氏が1つ1つ手がけた作品です。放送以来大人気の商品となっております。
「波紋状の櫛目」が食材を美味しく仕上げる!
200年を誇るすり鉢専門の老舗「藤兵衛」の七代目が
8年ごしで完成させた、特別な形、波紋状の櫛目で
食材が上に逃げず、扱いやすくこまやかに仕上がります。
伝統的な直線の櫛目は食材が上に逃げやすくて擂りにくい。
しかし「波紋状の櫛目」のすり鉢は食材が、上に逃げにくく手早く擂れ
て、 擂り上がりのキメが細かいのでゴマの風味が違います。
その他にも
■美濃高田焼のすり鉢は硬いという特徴があり櫛目が擦り減りにくい。
■平たい浅鉢なので、擂り面が大きく擂りやすい。
■注ぎ口が片口になっているので、トロロなどを移しやすい
■そのまま食卓に出し、食器としても使えるおしゃれなデザイン
※唐草波紋すり鉢 小(5.5寸)には、沢胡桃のすりこ木(小)が使いやすい長さです。
【最後に一言】
七代目の加藤智也さんは身長190cm。つるつる頭。
道ですれ違った時、絶対に目を合わせたくないタイプです。が、
実はものすごく繊細で、ニコニコ顔で話をしてくれるやさしい方です。
それは、すり鉢にも表れており、
片口の注ぎ口は大男の太い指でひねった跡が伺え、
波紋には繊細さを感じます。
【唐草波紋すり鉢 シリーズ】
◆5.5寸
◆7寸
◆8寸
◆5点セット
手早く擂れて、ゴマの擂り上がりが滑らか。
TEL0743-72-6870
どこにでもある普通のすり鉢ではありません。「波紋状の櫛目」が食材を美味しく仕上げます!
レビュー
商品の評価:
5.0点(2件)
2021/9/20
- やっと使いました!
- 届くの早かったのに、使用まで時間かかってしまいました。長芋を擦りました。おろしがねを使うと、口当たりにツブツブ感がありますが、こちらを使うと全くツブツブ感なく、なめらかに出来上がりました!
2021/9/14
- 届きました。
- 思ってた以上素敵でした。 色合い、手触り、形とても気に入りました。 サイズ違いも欲しくなりました。 活用させて頂きます。
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お店の情報
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