人間は脳で食べている
715円(税込)
ロットナンバー
425970907
作品紹介
人間は脳で食べている
作品情報
どうせ食事をするならばおいしいものが食べたい。しかし、どういうものが「おいしい」のだろう?栄養があるもの?食べなれているもの?あるいは高価なもの?「おいしさ」というのは、実は生理的、あるいは文化的な数々のファクターが組み合わさったきわめて複雑な現象なのである。本書では、多様なレベルの考察を通して、その正体を追求し、その中でも、現代人にとって、もっとも重要な「情報のおいしさ」の構造とその行き過ぎを考える。
発売日 | |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 1MB |
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作品情報
タイトル:人間は脳で食べている
著者:伏木亨
出版社:筑摩書房
掲載誌・レーベル:ちくま新書
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