小麦グルテン 1kg
1,782円(税込*)
配送情報
お届け予定日:6月12日〜6月16日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
431705588
商品説明
粘弾性の強いグルテンを中心に取り出した、活性粉状小麦たん白です。
原料を厳選し、製造方法も物理的方法のみにて行っているので、従来品よりも色が白くにおいも少なく仕上がっています。
パンや麺などにはもちろん、水産練り製品やハム・ソーセージなど畜肉加工品などにもご使用いただけます。
【特徴】
1)良質の弾力系小麦粉から分離した弾性の強いグルテンです。
2)ゲル形成性が良く、強靭なゼリーを作ります。
3)従来品よりも色が白く、においが少ないグルテンです。 4)飛散性・粘着性が少ないので、らい潰機やカッターなどの清掃が簡単です。
5)小麦粉などとのまざりが良く、程よい硬さの食感の麺になります。
6)主原料(魚肉・畜肉)とのなじみが良く、違和感のない食感に仕上がります。
【栄養成分(100g当たり)】
原料を厳選し、製造方法も物理的方法のみにて行っているので、従来品よりも色が白くにおいも少なく仕上がっています。
パンや麺などにはもちろん、水産練り製品やハム・ソーセージなど畜肉加工品などにもご使用いただけます。
【特徴】
1)良質の弾力系小麦粉から分離した弾性の強いグルテンです。
2)ゲル形成性が良く、強靭なゼリーを作ります。
3)従来品よりも色が白く、においが少ないグルテンです。 4)飛散性・粘着性が少ないので、らい潰機やカッターなどの清掃が簡単です。
5)小麦粉などとのまざりが良く、程よい硬さの食感の麺になります。
6)主原料(魚肉・畜肉)とのなじみが良く、違和感のない食感に仕上がります。
【栄養成分(100g当たり)】
エネルギー | 400kcal |
たんぱく質 | 70.0g |
脂質 | 7.0g |
炭水化物 | 14.0g |
灰分 | 1.0g |
ナトリウム | 80.0mg |
【名称】
粉末状植物性たん白
【原材料名】 粉末状植物性たん白(オーストラリア産)
【保存方法】 高温多湿を避けて保存
【販売者】 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1
【加工者】 愛媛県鷹子町481-1
【原材料名】 粉末状植物性たん白(オーストラリア産)
【保存方法】 高温多湿を避けて保存
【販売者】 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1
【加工者】 愛媛県鷹子町481-1
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