ヴァローナ VALRHONA キャラメリア 36% フェーブ 1kg 5-10月夏季クール便【C】
5,724円(税込*)
配送情報
お届け予定日:6月15日までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。補足事項
販売期間:2024/04/30 13:00〜
2024/10/31 11:00
2024/10/31 11:00
ロットナンバー
433120480
商品説明
「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした”キャラメル風味”のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。
型とり、アントルメ用ガナッシュ、ボンボン・ショコラ用ガナッシュ、アイスクリーム、エクレア、シュー、ドーナツなどに特におすすめです。
※受注発注につき2週間程いただく場合がございます
型とり、アントルメ用ガナッシュ、ボンボン・ショコラ用ガナッシュ、アイスクリーム、エクレア、シュー、ドーナツなどに特におすすめです。
※受注発注につき2週間程いただく場合がございます
【豆原産地】
中南米、アフリカ他
【原材料】
砂糖、カカオバター、キャラメル(脱脂粉乳、乳清、砂糖、バター、香料(キャラメル))、全粉乳、カカオ豆、乳化剤(大豆由来)、香料
【成分】
カカオ分:36% 糖分29.5% キャラメル22%
【おすすめ】
シンプルなレシピで、リッチなキャラメル風味に仕上がります。
【形状】
一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。
※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。
中南米、アフリカ他
【原材料】
砂糖、カカオバター、キャラメル(脱脂粉乳、乳清、砂糖、バター、香料(キャラメル))、全粉乳、カカオ豆、乳化剤(大豆由来)、香料
【成分】
カカオ分:36% 糖分29.5% キャラメル22%
【おすすめ】
シンプルなレシピで、リッチなキャラメル風味に仕上がります。
【形状】
一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。
※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。
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