手作り カリカリ梅の素 (梅500g用)×13袋【送料無料・工場直送】 簡単 カリカリ梅 かりかり梅 漬け 青梅 小梅 梅干し コミローナ コーセ
3,500円(税込*)
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ロットナンバー
608632122
商品説明
カリッ!とした歯応えの甘ずっぱいカリカリ梅がご家庭で簡単に作れます。
※熟した梅を使用されますとカリカリにはなりませんのでご注意ください。
※熟した梅を使用されますとカリカリにはなりませんのでご注意ください。
【カリカリ梅:用意するもの】
【カリカリ梅の作り方】
(1)本品を400mlの熱湯に溶かし冷ましておきます。
※やけどをしないように注意してください。
(2)梅500gをきれいに水洗いしてヘタを取り、水気を切ります。
(3)ポリ袋に(2)の梅を入れ、大さじ1杯の塩を加えます。
(4)ポリ袋ごと梅をよくもんであく抜きをします。梅が鮮やかな色に変わるまでもみ込みます。
(5)(4)の梅をポリ袋から取り出し、容器に入れます。
(6)梅を取り出したポリ袋の中に(1)の液を流し入れて、ポリ袋の中に残っている塩を溶かします。
(7)(6)の漬け液を(5)の容器に流し入れます。
(8)梅が空気に触れないように上からラップをかけて空気を抜き、蓋をして冷蔵庫で漬け込みます。
約1ヶ月後から食べられます。
- 梅 500g(青くて硬い新鮮なもの)
- 塩 大さじ1(15g)
- 熱湯 400ml
- ポリ袋 1枚(厚手で丈夫なもの)
- 容器 フタ付きで梅500gが入るもの
【カリカリ梅の作り方】
(1)本品を400mlの熱湯に溶かし冷ましておきます。
※やけどをしないように注意してください。
(2)梅500gをきれいに水洗いしてヘタを取り、水気を切ります。
(3)ポリ袋に(2)の梅を入れ、大さじ1杯の塩を加えます。
(4)ポリ袋ごと梅をよくもんであく抜きをします。梅が鮮やかな色に変わるまでもみ込みます。
(5)(4)の梅をポリ袋から取り出し、容器に入れます。
(6)梅を取り出したポリ袋の中に(1)の液を流し入れて、ポリ袋の中に残っている塩を溶かします。
(7)(6)の漬け液を(5)の容器に流し入れます。
(8)梅が空気に触れないように上からラップをかけて空気を抜き、蓋をして冷蔵庫で漬け込みます。
約1ヶ月後から食べられます。
カリッ!とした歯応えのカリカリ梅がご家庭で簡単に作れます。
お店の情報
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