日本正規品 STAUB ストウブ 両手鍋 40500-232 送料無料 ピコ・ココット オーバル 23cm ロイヤルブルー ギフト 結婚祝い 無水調理 カレー
19,250円(税込)
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お届け予定日:6月5日〜6月7日
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614018211
商品説明
ストウブの定番ピコ・ココットシリーズの両手鍋です。
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍します。
オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。
楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。
食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた「ピコ」がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。
◆ニッケルメッキのつまみ
高温でも対応可能な、つまみになっています。
オーブンでの調理などにも安心です。
清潔感あるシルバーのつまみです。
◆黒マットエマイユ加工
ココットの内部は、すべてストウブ独自のざらざら加工です。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
◆熱伝導・保温性の高さ
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。
◆耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は、耐久性に優れています。
◆セルフ・ベイスティング・システム
調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。
蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。
その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。
このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。
商品詳細
●素材
本体:鋳鉄(ほうろう加工)
ノブ:ニッケル
●サイズ:約28.3×17.7×13.8cm
●重量:約3250g
●耐熱温度:250℃
●満水容量:約2.35L
●仕様
電磁調理器(IH200V)を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどのあらゆる熱源にお使い頂けます。
食器洗浄乾燥機使用可能。
電子レンジ使用不可
●使用上の注意
※底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHクッキングヒーターが検知できず、ご使用できない場合があります。
※アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。
※製造工程上、4本の棒で支えて加工されています。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理してありますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。
※ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。
●原産国:フランス
お料理をもっと美味しくする魔法の両手鍋!
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