珈琲工房ワンノート ワンノートブレンド ONENOTE BREND 30包 ドリップコーヒー ドリップパック マイルド ビター ホットコーヒー 珈琲 オ
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商品説明
〜オリジナルブレンド〜
選べる30包
ドリップコーヒー
【マイルド】
ブラジル・コロンビア・グァテマラ
【ビター】
サントス・コロンビア・マンデリン
ご自宅で「簡単・手軽」にカフェの味を
手軽にどこでも「本物の味」を。
マスターこだわりのブレンド
新鮮さにこだわり
毎日「丁寧に自家焙煎」した
美味しいコーヒー
【マイルド】
ブラジル・コロンビア・グァテマラ
どなたでも飲みやすい、
バランスの取れた味。
毎朝、
湿度や豆の状態によって
目利きした豆を
丁寧に焙煎し、
オーナーの長年のバランス感覚でブレンド
【ビター】
サントス・コロンビア・マンデリン
角が取れた丸い苦みと
深いコク。
悪い豆を
1つずつ丁寧にハンドピックし、
(※程度の悪い豆が入っていることにより、
冷めた時に雑味が出る)
焙煎にも徹底的にこだわってます。
30年以上、
毎日豆を焼いてきて、
一度も100点を取ったことが無い
最も難しい事は
『毎回同じ味に仕上げること』
珈琲豆は農作物なので、
同じ銘柄でも
状態が違う豆が届く事は
良くあること
それでも、
毎回同じ味を作る為に、
毎日大切に丁寧に焙煎しております。
美味しい飲み方のポイント
台形型は、 実は、山本自身が
コーヒーの粉とお湯の触れあう時間が
一定時間ある抽出法の為、
安定した味わいが引き出せます。
1,粉の表面を平らにする
2,お湯の温度は85〜95℃を目安に(熱湯 + 氷一粒くらい)
3,約20〜30秒、粉を蒸らす
4,粉の中央に湯を注ぐ
お店のご紹介
10年以上通い続けている
珈琲豆屋さんです。
個人的なおススメは
『ワンノート・スイート』
です。
サントス・コロンビア・マンデリン
のフレンチローストブレンド
です。
フレンチローストのコーヒーは、
酸味がほとんど感じられず、
深いコクと
際立つ苦みを特徴としています。
フレンチローストの苦みは、
ミルクのうまみが引き立つ丁度よさ。
本当に美味しい。
毎朝必ず味わえる
至福の時間と幸せを
是非、皆様にもご提供したく
販売に至りました。
徐々に取り扱いの種類を
増やして参りますので、
リクエストがあればぜひお声がけください。
オーナーのご意向
「皆様に
美味しい珈琲を
毎日ガブガブ飲んでいただきたいので
価格設定は
本当にギリギリにしている」
ご縁があって
数あるショップ様の中から
ご閲覧下さったお客様に
是非、色んな種類を試していただき、
本当に美味しい珈琲を知って
味わって頂きたい、と思っております
配送は
「ご注文を頂いて商品を取りに行く」
スタイルをとっておりますので
常に新しい商品を送付させて頂きます。
ご自身の好みや気分、シチュエーションに応じて
カフェタイムを楽しんで頂きたいです。
保存上のお願い
・開封後は温度、湿度、光によって変化しやすいので、涼しい所で保管してください。
・吸湿性が高いため、開封後は袋をしっかり締め、
涼しい所で保管し、出来るだけ早くお召し上がりください。
・小さなお子様の手の届かない所に保管してください。
・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保存してください。
江戸時代に福岡藩や佐賀藩が参勤交代のために使った
唐津街道を行き交う人たちに商売を行っていた町家が起源の街。
そこで30年間、ひっそりと営業を続けている【珈琲工房ワンノート】
自家焙煎の珈琲豆専門店
毎日、少量ずつの焙煎で、新鮮な珈琲豆をご提供!
【オーナーのこだわり】
「美味しいコーヒーをがぶがぶ飲んでもらいたいので、高品質で丁寧に焙煎・ハンドピックした豆を、安価でご提供する事にこだわっている」
【内容量】
300g(10g×30包)
【産地】
ブラジル・コロンビア・グァテマラ
【お召し上がり方】
・台形型ペーパードリップ
台形型は、コーヒーの粉とお湯の触れあう時間が一定時間ある抽出法の為、
安定した味わいが引き出せます。
1,粉の表面を平らにする
2,お湯の温度は85〜95℃を目安に(熱湯 + 氷一粒くらい)
3,約20〜30秒、粉を蒸らす
4,粉の中央に湯を注ぐ
美味しいコーヒーを淹れるコツ
中心から外側にお湯をやさしく、細く、ゆっくりと注ぐ。
コーヒー粉の壁(土手)を崩さないように、お湯の太さは細めにする。
コーヒーとお湯の間にお湯の通り道を作る。