伝え継ぐ日本の家庭料理 漬物・佃煮・なめ味噌
3,080円(税込)
ロットナンバー
627378712
作品紹介
伝え継ぐ日本の家庭料理 漬物・佃煮・なめ味噌
作品情報
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漬けたり発酵させたりじっくり煮たり、時間がおいしさをつくりだす保存食や調味料。いろいろな野菜や梅、魚介などの漬物三昧。小魚や山椒の佃煮に金山寺味噌、肉味噌にゆずこしょうまで、ご飯のお供がぎっしり。
配信開始日 | 2023/05/29 |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 180MB |
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作品情報
タイトル:伝え継ぐ日本の家庭料理
著者:日本調理科学会
出版社:農山漁村文化協会(農文協)
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