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1,404円(税込*)
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お届け予定日:6月4日〜6月7日
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645021224
商品説明
自家製チャーシューを ふわふわの皮で包みました
甘辛く濃厚なチャーシューをふわふわの甘い皮で包んだチャーシューまん。香港から来た点心師がひとつひとつ手作りしている当店自慢の一品です。
職人が手作り
具のチャーシューは、広東省出身の焼きもの専任の職人が手作りする自家製チャーシューを使用。店内で出しているチャーシューとは別に、わざわざチャーシューまん専用に豚バラ肉のチャーシューを焼いています。皮も昔ながらの製法にこだわって「老麺」(ロウメン)という天然酵母種を使い、チャーシューまん特有のふんわりした生地に仕上げています。
本場香港の味を絶妙に再現
本場香港では飲茶でいただく点心としておなじみのチャーシューまん(叉焼包)。当店のチャーシューまんも香港の味を絶妙に再現しています。
オイスターソースをたっぷり使ったたれは、2017年2月にレシピを見直してリニューアルしたもの。日本人も大好きな甘辛い味付けに香辛料がほどよく効いて、当店のスタッフたちにも好評です。
オイスターソースをたっぷり使ったたれは、2017年2月にレシピを見直してリニューアルしたもの。日本人も大好きな甘辛い味付けに香辛料がほどよく効いて、当店のスタッフたちにも好評です。
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