・パン切り・チーズナイフ（波刃など）と、出刃・柳刃・小出刃（片刃）は、どのシャープナーでも研げません。メーカーの研ぎ直しサービス（有料）をご利用ください。
・チーズナイフ GS-10 は研ぎ直しサービスも対象外です。