よしもとカレーwithローストチキン 2021年12月25日

ローストチキンをカレーにつけて食べるのもオススメ。簡単ローストチキンとよしもとカレーで楽しいクリスマスディナーをどうぞ。

＜材料＞２人分

　鳥もも肉（骨付き）　2本
　塩　小さじ2/3
　黒こしょう　少々

＜A＞
　醤油　小さじ1
　はちみつ　大さじ1
　にんにく　ひとかけ
　オリーブオイル　大さじ1

　よしもとカレー　1パック
　ごはん　お茶碗二杯分

＜調理準備＞

　1.にんにくをすりおろして、＜A＞を混ぜ合わせておく。
　2.鳥もも肉の皮目にフォークで穴をあけ、骨にそって切れ目を入れ、塩・こしょうをふる。
　3.ジップロックに＜A＞を1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。
　4.200度に温めたオーブンで、2を30分ほど焼く。
　5.よしもとカレーをあたため小皿に盛りつけ、焼き上がったチキン、ごはんと一緒に盛り付ける。
　　チキンはそのまま食べても、カレーをディップしながら食べてもおいしいです。