サイフリード スイート・アグネス 375ml
3,410円(税込)
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483426349
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商品説明
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※ヴィンテージについて
ワインはヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。
★ 畑
このワインのためのリースリングが育つイーデン・ロード・ヴィンヤードは、海から12kmの場所にあり、ワイロア川に面しています。
畑の土壌は砕けた岩石や丸い石に表面を覆われており、機械で作業をするには大変ですが、これらの石がネルソンの豊かな陽ざしから熱を蓄え、夜間にその熱を放出する事でブドウが完熟するのを助けます。
収量を抑え、より凝縮した風味のぶどうを得るために、ぶどうの樹はあえて石の多い、土壌の養分と水分のレベルが低い区画に植えています。
またぶどうのアロマを高めるために葉を取り除いて果実の日当たりを良くし、風通しを良くする事で病害のリスクを抑えています。
★ ワインメーカーより
「遅摘み」のリースリング種のみから造るワインです。ぶどうは畑での自然乾燥によって干しぶどうの様になり、最高に熟した時点で手摘みで収穫しました。
その後凝縮した強い風味の果汁を得るために
ゆっくりと圧搾しました。得られた果汁はすぐにステンレスタンクで温度管理しながら約3週間かけて発酵させました。
この間ワインは常にモニタリングされ、定期的に味のチェックが行なわれました。
瓶詰めは2016年8月に行いましたが、その際に味わいのバランスを取るため若いワインを少しブレンドし、最終的なワインの残糖量は175g/Lとなりました。
★ テイスティング・ノート
甘美な口当たりに続いて、マンダリンオレンジの皮や黄色い花の香りが、華やかな果実味と程よい酸のバランスが取れた味わいと共に 広がり、心地よい余韻が長く続きます。デザートワインとして最適です。
★「貴腐ではないのに、トロピカルフルーツやアプリコット、オレンジピールなどの強烈で甘美な香りと風味
がある。甘さとしっかりした酸が完璧にバランスした、美味で素性の良さを感じさせるワイン」
-97points. ボブ・キャンベル(マスター・オブ・ワイン)
[主な受賞歴]
「プラチナ(最高賞) /英「Decanter」誌「World Wine Awards」 2017.2018 連続受賞
「ダブル・ゴールド」/米「サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション」2017
「ダブル・ゴールド」/米「ニューヨーク ワールドワイン&スピリッツ・コンペティション」2017
「ゴールド」&「ベスト・イン・ショー」/英「ロンドン・ワイン・コンペティション」2018
「ゴールド」/ 日本「ジャパン・ワイン・チャレンジ」 2017
「ゴールド」/ニュージーランド「エア・ニュージーランド・ワイン・アワード」2017
「ゴールド」/英「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション」2016
* 収穫日:2016年5月20日〜27日
* 果汁糖度: 38.4ブリックス
* 総酸量: 10.6g/L
* 残糖分: 175g/L
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※ 沖縄県・離島への配送不可
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