【板前魂 au Pay マーケット店】2027年度新春のお正月を彩るおせちなら板前魂！

アレルゲン一覧表
（板前魂の小桜パーティーおせち）

一の重
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
味付子持イカ	1個	いか（インド、パキスタン、ベトナム）、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、味醂、生姜	加工でん粉、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Nａ）	小麦・大豆・いか
たこの旨煮	1個	たこ（ベトナム）、上だれ（ブドウ糖果糖液糖、醤油、発酵調味料、水飴、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキス、生姜）、漬込みだれ（醤油、砂糖、みりん、食塩）	酒精、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）	小麦・大豆
たたきごぼう	2本	ごぼう（国産）、砂糖、醤油、食塩、ごま、醸造酢	ソルビット、酸味料、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ミョウバン	小麦・大豆・ごま
チーズ入り花の焼きかまぼこ	1個	魚肉すり身（魚介類）（外国製造）、プロセスチーズ、砂糖、食塩、発酵調味液、卵白、酒、ブドウ糖	加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、着色料（カロテノイド）	卵・乳成分・小麦・魚介類
柚子なます	20ｇ	大根（国産）、人参、ゆず皮、漬け原材料（果糖ブドウ糖液糖、砂糖、醸造酢）	甘味料（ソルビット、スクラロース）、調味料（アミノ酸）、酸味料、ゆず香料、ビタミンB1
寿マロン	1個	栗（韓国）、砂糖	漂白剤（次亜硫酸Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）
黒豆	15ｇ	黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩	重曹、硫酸鉄	大豆
国産黒糖焼き豚	1枚	豚肉（国産）、醤油、砂糖（三温糖、黒糖）、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料	甘味料（ソルビット、甘草抽出物）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘多糖類、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）	卵・小麦・大豆・豚肉・牛肉
伊達巻	1枚	鶏卵（国産）、砂糖、魚肉（たら）、味醂、でん粉、食塩、植物油	加工でん粉	卵・小麦・大豆
ミートローフ	1枚	豚肉（輸入又は国産）、種もの（チーズ、バジル）、豚脂肪、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料、たん白加水分解物	調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、乳化剤、酸化防止剤（V．C）、着色料（カラメル、カロテノイド）、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンB1	乳成分・大豆・豚肉・ゼラチン
有頭海老の艶煮	1尾	ブラックタイガーエビ（ベトナム産養殖）、砂糖、水飴、醤油、味醂、食塩、たん白加水分解物、魚醤	ｐＨ調整剤、酒精、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、ポリリン酸Na	えび・小麦・大豆
焼きつくね串	1本	鶏肉（国産）、玉葱、醤油、大豆たん白、パン粉、砂糖、水飴、味噌、アミノ酸液、発酵調味料、生姜、でん粉、食塩、香辛料、デキストリン	糊料（加工でん粉）、リン酸塩（Na、K）、酒精、酢酸ナトリウム、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロテノイド）、増粘剤（キサンタンガム）、クエン酸、グリシン、香料	小麦・乳成分・大豆・鶏肉
花餅紅梅	1個	米粉（米国製造）、砂糖、北海小豆粒あん、餅粉、粉末水飴、植物油脂、白あん	加工でん粉、トレハロース、着色料（クチナシ、コチニール）、乳化剤、酵素	乳成分・大豆
芽吹き椎茸	1個	椎茸（中国）、魚肉、植物油脂、ほうれん草、醤油、砂糖、食塩	加工でん粉、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸）、着色料（青1、黄4）	大豆・ゼラチン
味付数の子	1個	数の子（米国、カナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩	調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆・さば