【板前魂 au Pay マーケット店】2027年度新春のお正月を彩るおせちなら板前魂！

よくあるご質問

板前魂aupayモール店にご来店いただきましてありがとうございます。
こちらのページには、よくある質問を状況別に「おせち料理について」「ご注文について」「変更・キャンセルについて」「お支払いについて」「配送について」「ホームページについて」にまとめました。

おせち料理について
ご注文について
変更・キャンセルについて
お支払いについて
配送について
ホームページについて

おせち料理について

４人の料理人のプロフィールを教えてください。

板前魂のおせち料理は、徹底して職人の味を追求してきました。
大阪曽根崎に繁盛店を営む、和食一筋、山蔭流庖丁式の師範清水秀樹、ミシュランガイドにて、五年連続一つ星を獲得した人気フレンチレストランのオーナーシェフ笹嶋伸幸、国際食肉コンテストで数々の金賞を獲得しているマイスター片平琢朗、中華のシェフ住吉直人。
この４人がおせち一品一品を吟味。彼らの厳しい舌に合格した料理だけを製品化しております。
料理人のプロフィールはこちら

味つけは関西風ですか？

味付けは特に関西風という訳ではございません。
当社では、板前・シェフ等の舌で何度も吟味を重ね、また、スタッフ間でも何度も試食をし、たどり着いた集大成の味といっても過言ではございません。
おせち料理は元来、日持ちを考えて幾分濃い目の味付けが主流でしたが、板前魂のおせちは冷凍で保存しております。
日持ち目的で味付けを濃くする必要がありませんので、職人たちがお客様に本当に食べていただきたい味をお届けします。
ご購入されたお客様のレビューをご参考にしていただければ幸いです。

冷凍のおせちって食べたこと無いけどホントに美味しいの？

冷凍おせちと生おせちとの大きな違いは、作ったおせちを急速冷凍することでおせちの美味しさが長持ちするという点です。
解凍さえしていただければ、出来立てのおせちを味わっていただけます。
ご購入されたお客様のレビューを参考にしていただければ幸いです。

賞味期限はいつまでですか？

解凍後、冷蔵庫で保存した場合は「２日間」です。
ただし、できるだけその日のうちにお召し上がりください。一度も解凍せず、冷凍庫で保存する場合は、2027年1月15日（金）までです。

「〇人前」と書いてあるおせちは、全て人数分ずつ入っていますか？

「〇人前」という表示は、あくまで目安として表記しております。
食品・食材によっては数の多い物や、少ない物がございますので、各商品のお品書きに記載の数量をご確認の上、適したものをお選びください。

おせちはどんな梱包ですか？使い捨てですか？

白木の重箱、古今柄の重箱、紙の重箱と3種類ございます。
白木の重箱は100％白木を使用しております。
古今柄の重箱は、PS樹脂（発泡ポリスチレン製）の重箱でございます。
各商品のページにお重の材質を記載しておりますので、そちらをご覧ください。
重箱は、お住まいの地域にあわせて分類して処分してください。　なお、当店ではお重の回収は行っておりません。

解凍はどうすればいいですか？電子レンジを使っていいですか？

おせちの解凍方法ページにて詳しい説明を記載しておりますので、そちらをご参照ください。
解凍方法についてはこちら
冷蔵庫での解凍方法
●白箱（段ボール）から風呂敷に入った重箱を取り出して約24～36時間で解凍。
●風呂敷から重箱を取り出して、一段ずつラップで包み、重箱を冷蔵庫内で分けて約8～10時間で解凍。（お急ぎの場合）
※冷蔵庫内の温度が低すぎると解凍時間が延びる場合がございます。

冷蔵庫に入らない場合の解凍方法
●白箱（段ボール）のまま冷暗所（目安8～12度）約12～20時間で解凍。
※室内の温度が低すぎると解凍時間が延びる場合がございます。
※冷暗所とは、暗くて涼しい場所のことです。ご家庭の環境によって、多少の差異がございます。
電子レンジでの解凍は絶対に行わないでください。急激に熱が加わり、風味や味が損なわれてしまいます。

盛り付けの必要がありますか？パック詰めではないですか？

お重に盛り付けた状態でのお届けです。
パック詰めや袋詰めではありませんので、解凍後そのまま召し上がっていただけます。
別添品はパック詰めでのお届けとなり、加熱や調理が必要な品目がございます。
レシピを同封しておりますので、そちらをご覧いただき、調理の上お召し上がりください。

アレルギー・添加物が気になっています。表示はありますか？

ホームページにて全て記載しております。
アレルゲン・添加物表示はこちら
また、お届けするおせちにもアレルゲン・添加物一覧表を同梱しておりますので、そちらからもご確認いただけます。

材料は全て国産ですか？

いいえ、全て国産というわけでありません。
外国産の食材も使用しております。
純国産おせち「白鳳」「大和」は、全て国産の材料のみを使用しております。

食材の産地を教えてください。

各商品の産地はホームページに記載しております。
食材産地の表示はこちら

国産と記載のあるもので、詳しい産地を知りたいのですが。

全ての商品の産地はホームページに記載しております。
食材産地の表示はこちら
野菜などの食材はその時々の出来具合で仕入れる産地が変わります。
そのため詳細な産地を特定した記載ができない場合がございます。ご了承ください。

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ご注文について
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ご注文について

注文はいつまで受付していますか？

商品がなくなり次第終了となります。
毎年、12月中旬に完売することが多くなっておりますので、お早めにご注文ください。

お届け先が違う注文が複数あります。個々に注文入力をしなければいけませんか？

【一括でお支払される場合】
ご注文をまとめて入力していただいて構いません。
その際は備考欄にそれぞれのお届け先・お電話番号・お届け商品等を記載していただければ大丈夫です。
もし、備考欄に書ききれない場合はお問合せフォームへご連絡ください。
お問合せフォームはこちら
【お支払が別々の場合】
お支払ごとにそれぞれ注文入力をお願いいたします。

注文後、お店からの連絡はいつありますか？

ご連絡はすべてメールでお届けします。
ご注文後すぐに1.自動配信メールが、そして翌営業日以内には、2.注文確認メールが届きます。
12月下旬頃にメールでお送りする『おせち安心通信』では、配送手続完了の意味を含め配送業者の送り状番号をお知らせいたします。配送の状況は、送り状番号をもとにインターネットでご確認できますのでどうぞご利用ください。

注文はちゃんとできていますか？メールが届いてないんですが

注文確認のメールが届いていればご注文は確定しております。
また、aupayモールの購入履歴からご注文内容の確認が可能です。
メールが届いていない理由として考えられるのは
1.　当社からのメールが迷惑メールフォルダーに振り分けされているケース。
2.　注文時登録したメールアドレスを勘違いされて、違うメールアドレスでお待ちになっているケース。
3.　携帯から注文の場合で、携帯の受信設定（ドメイン設定）がかかりメールが受け取れないケース。
4.　注文が最後まで完了していないケース。
などが挙げられます。
万が一注文後3日経っても確認メールが届いていないようであれば、お手数ですが当社までご連絡下さい。

のしやメッセージカードはつけてもらえますか？

出荷時は、安全・安心でおいしいおせちを召し上がっていただくことに注力しております。
出荷時の混乱やミスを避けるためにも、のしやメッセージカードの個別対応はお受けしておりません。
悪しからずご了承ください。

祝箸はついていますか？

「極」「富士」「極笑顔」「七福神ジャパン」のみおつけしております。
その他の商品には祝箸をおつけしておりません。
悪しからずご了承ください。

納品書や金額がわかるもの（明細等）が入っていませんか？

贈り物や帰省土産の可能性にも考慮して、商品名や金額のわかる納品書・請求書などは同封しておりません。
安心してギフトとしてご利用頂けます。

領収証はいただけますか？

ご注文後、商品発送の翌日以降に、トップページの購入履歴（お買い物履歴）＞「詳細を見る」に「領収書を発行する」ボタンが表示され、電子領収書としてPDF形式で発行することができます。

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変更・キャンセルについて

配達日や配達先の変更はいつまで出来ますか？どうやって変更すればいいですか？

配達日・配達先の変更は12月10日までとなります。
変更のご連絡は、必ずメール　または　お問合せフォームへご連絡ください。お電話での変更はトラブルの元となりますのでお受けしておりません。
お問合せフォームはこちら

氏名（住所等）を間違えて入力したんですが、訂正はできますか？

はい、出来ます。訂正および変更の受付は12月10日までとなります。
ご連絡はすべてメール　または　お問い合わせフォームへご連絡ください。
お問合せフォームはこちら

注文した商品を変更することはできますか？

お受けできません
ご希望の際は、一度キャンセルをし、再度ご注文となりますので、お問合せフォームよりキャンセル要請のご連絡をお願い致します。
（商品の価格は、お買い直しをされる時点の価格となりますのでご注意下さい。）

キャンセルはいつまで出来ますか？

キャンセルは12月10日までとなります。
その際のご連絡は　メールまたはお問合せフォームよりお願いいたします。メール本文には、必ず受注番号・お名前・お電話番号を記載してください。
お電話でのキャンセルはトラブルの元となりますのでお受けしておりません。
お問合せフォームはこちら

問い合わせを送ったのですが、返事がまだ来ません

ご迷惑をお掛けしまして誠に申し訳ございません。
当社では通常ご連絡いただきましてから３営業日以内に返信させていただいております。
３営業日を経過していない場合は、恐れ入りますが今しばらくお時間を頂戴できますようお願いいたします。
また、それ以上の返信がない場合には下記の原因が考えられます。

(1)メールアドレスに間違いがある可能性がございます。また、以下のような間違いが多く見受けられます。
●＠マーク他に全角が混ざっている（必ず全て半角文字でお願いします）
●その他ごく単純なスペルミス。
●ハイフン『?』が　アンダーバー『＿』　になっている　または　その逆
●ピリオド『．』が　カンマ『,』になっている　または　その逆

(2)ヤフーメール等のフリーメールをご利用の場合、メールサービス元の過度な迷惑メール対策によりメールが届いていない可能性がございます。
Hotmail、Yahoo!メール等のフリーメールをご利用のお客様はこちらをご確認下さいませ。
(3)お使いのメールソフトの設定をご確認下さい
ご使用のメールソフトやセキュリティソフトの設定により、自動的にメールが削除されている場合がございます。
スパムメールと一緒に当社からのメールがゴミ箱に入っていることもございますのでご確認をお願いいたします。
以上の点をご確認いただきまして、お手数ではございますが、再度ご連絡をお願いいたします。

キャンセルお願いをしたのに、「御注文ありがとうございます」メールが来たんですけど？

申し訳ございません。当社の注文システムの関係で、一度全てのご注文を受注処理し、その後にキャンセル処理をしております。そのため注文確認メールが先に届きますが、キャンセル処理完了後あらためてメールにてご案内いたしますのでいましばらくお待ちください。

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お支払いについて

支払方法にはどういう方法がありますか？

お支払方法については下記のページをご参照ください。
お支払いについての詳細はこちら

注文後、支払方法の変更はできますか？

お受けできません。
ご希望の際は、一度キャンセルをし、再度ご注文となりますので、お問合せフォームよりキャンセル要請のご連絡をお願い致します。
お問合せフォームはこちら

クレジットカードの請求はいつですか？

注文後、注文日の翌日に行います。
クレジット引き落とし日につきましては、クレジットカード会社によって異なります。
詳しくは、ご使用のクレジットカード会社へお問い合わせください。

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掲載されている商品の価格や表記でおかしいところがあるのですが

申し訳ございません。サイトにご不明な点や表記ミスなどがございましたら、ご連絡ください。

問い合わせを送ったのですが、返事がまだ来ません

フリーメールでの受信許可の設定方法を知りたい

現在「yahoo.co.jp」などのフリーメールへ、メールが届かないというお問い合わせを多数頂いております。
フリーメールへのメール未着につきましては、フリーメールサービス提供業者側のシステムの問題による部分が大きく、当社だけでは解決できないのが現状でございます。
会員登録及び、ご注文時の登録メールアドレスには、できるだけフリーメール以外を設定して頂けますよう宜しくお願いいたします。
尚、フリーメールをご利用のお客様におかれましては代表的なフリーメールについて受信許可等の設定方法を、下記にてご案内申し上げますので、今一度ご確認下さいます様お願い申し上げます。
【Yahoo!メール】
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(3)設定を次のようにします。「Fromが　[itamae.jp] [を含む]」「移動先フォルダ:[受信箱]」　
(4)最後に［保存］をクリックして終了です。
【Hotmail】
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(2)迷惑メール処理の[セーフリスト]をクリックします。　
(3)当社の利用するドメイン「itamae.jp」を追加します。　
(4)最後に[OK]をクリックして終了です。

【その他のフリーメール】
同様のオプションが用意されている場合がございますので、ご確認くださいませ。