板前魂
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アレルゲン一覧表
(板前魂の八宝)

一の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
ピリ辛中華くらげ 40g くらげ(東南アジア)、砂糖、食用植物油脂、食塩、醸造酢、醤油、ごま、唐辛子 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(カラメル)、漂白剤(次亜硫酸Na) 乳成分・小麦・大豆・ごま
手羽元黒胡椒焼き 2個 鶏肉(手羽元)(タイ)、でん粉、醤油、砂糖、食塩、大豆油、黒胡椒、小麦粉加工品、にんにく末、パプリカ ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ) 小麦・大豆・鶏肉
数の子と枝豆のサラダ 40g 魚卵加工品(数の子(輸入)、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他)、半固体状ドレッシング、還元水飴、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、クチナシ)、香辛料抽出物 卵・乳成分・小麦・大豆・りんご
桃花餅 1個 米粉(国内製造)、砂糖、小豆、もち粉、麦芽糖、還元水飴、白生餡、食塩 酵素(大豆由来)、着色料(紅麹、スピルリナ青、赤ダイコン) 大豆
あんず甘露煮 2個 干あんず(トルコ)、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖 酸味料、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)  
国産黒糖焼き豚 3枚 豚肉(国産)、醤油、砂糖(三温糖、黒糖)、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料 甘味料(ソルビット、甘草抽出物)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 卵・小麦・大豆・豚肉・牛肉
あっさりザーサイ 20g 塩抜き搾菜(国内製造)、液体調味料(還元水飴、食塩、醤油、醸造酢) 調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 小麦・大豆
鶏中華テリーヌ 2枚 鶏肉(ブラジル、国産)、豚脂、カシューナッツ、レッドピーマン、食塩、甜麺醤(みそ、砂糖、醤油、植物油脂)、砂糖、豆板醤(唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、そら豆みそ、その他)、生姜、発酵調味料、にんにく、香辛料、がらエキスパウダー ソルビット、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料(乳酸)、香辛料抽出物 小麦・乳成分・カシューナッツ・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
海老のチリソース煮 3個 チリソース(国内製造)、海老(タイ)、衣(小麦粉、でん粉、コーンフラワー、食塩、脱脂粉乳、卵白粉)、トマトケチャップ、酒醸、豆板醤、醸造酢、ゼラチン、醤油、上白糖、食塩、大豆油 加工でん粉、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、炭酸水素Na、クエン酸、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(パプリカ)、酒精、酸化防止剤(V.C)、膨張剤 卵・乳成分・えび・小麦・大豆・ゼラチン
黒糖黒酢の国産肉団子 3個 鶏肉(国産)、たまねぎ、豚脂、つなぎ(パン粉、液卵白、粉末状植物性たん白)、粒状植物性たん白、チキンエキス調味料、上白糖、醤油、香辛料、植物油脂、ソース(砂糖(上白糖、加工黒糖)、醤油、醸造酢、植物油脂、かきエキス調味料、チキンエキス調味料)、揚げ油(なたね油) 加工でん粉、酢酸(Na)、増粘剤(加工でん粉) 卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・魚醤(魚介類)
二の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
柚子なます 55g 大根(国産)、人参、ゆず皮、漬け原材料(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、醸造酢) 甘味料(ソルビット、スクラロース)、調味料(アミノ酸)、酸味料、ゆず香料、ビタミンB1  
渋皮栗甘露煮 1個 渋皮付栗(中国)、砂糖    
きんとん 80g さつまいも加工品(インドネシア製造)、水飴、砂糖、白生あん、寒天 着色料(カロテノイド)  
黒豆 45g 黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、食塩 重曹、硫酸鉄 大豆
伊達巻 2枚 鶏卵(国産)、砂糖、魚肉(たら)、味醂、でん粉、食塩、植物油 加工でん粉 卵・小麦・大豆
有頭海老の艶煮 2尾 ブラックタイガーエビ(ベトナム産養殖)、砂糖、水飴、醤油、味醂、食塩、たん白加水分解物、魚醤 pH調整剤、酒精、酸化防止剤(V.C)、グリシン、ポリリン酸Na えび・小麦・大豆
たこの旨煮 2個 たこ(ベトナム)、上だれ(ブドウ糖果糖液糖、醤油、発酵調味料、水飴、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキス、生姜)、漬込みだれ(醤油、砂糖、みりん、食塩) 酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹) 小麦・大豆
人参と大葉のカニ団子 2個 魚肉すり身(イトヨリ、砂糖)(タイ製造)、人参、乳等を主要原料とする食品、カニ風味蒲鉾(魚肉すり身(イトヨリ)、でん粉、その他)、紅ズワイガニ、卵白、砂糖、食塩、大葉 加工でん粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、ソルビット、香料、炭酸Ca、着色料(紅麹、カロテノイド) えび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆
味付数の子 3本 数の子(米国、カナダ)、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩 調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆・さば
チキン三昧 2枚 鶏肉(ブラジル又は国産)、鶏皮、野菜(いんげん、人参、ごぼう)、小麦粉、醤油、糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴)、食塩、香辛料、味醂 調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、甘味料(カンゾウ、ステビア) 小麦・大豆・鶏肉
寿高野豆腐 2個 こうや豆腐(国内製造)、砂糖、醤油、和風調味料、醸造酢、食塩 トレハロース、豆腐用凝固剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香料 小麦・大豆
味付子持イカ 2個 いか(インド、パキスタン、ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、味醂、生姜 加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 小麦・大豆・いか
イカの柚子味噌和え 50g いか(モロッコ)、調味味噌(味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料)、砂糖、ゆず皮、みそ、米発酵調味料、とびうお卵、食塩 ソルビット、pH調整剤、増粘剤(加工でん紛、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー、コチニール) 大豆・いか・ゼラチン
別添品
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
黒豚シューマイ 2個 豚肉(国産)、しいたけ、豚脂、でん粉、ほたてエキス調味料、砂糖、植物油脂、しょうが、醤油、清酒、食塩、香辛料、皮(小麦粉、粉末油脂、食塩) 加工でん粉、調味料(アミノ酸)、乳酸Na、乳化剤 小麦・大豆・ごま・豚肉
錦糸シューマイ 2個 野菜(たまねぎ、しょうが)、魚肉すり身、錦糸卵(全卵、小麦粉、砂糖、食塩、植物油脂)、ラード、えび、つなぎ(でん粉、卵白、粉末状植物性たん白)、豆腐、パン粉、植物油脂、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、かつお節エキス調味料、こんぶエキス、香辛料、酵母エキスパウダー ソルビット、ポリリン酸Na、豆腐用凝固剤、着色料(カロテノイド) えび・小麦・卵・大豆・豚肉
さくらシューマイ 2個 たまねぎ(国産)、たらすり身、えび、豚脂、砂糖、つなぎ(粉末状植物性たん白、卵白粉)、食塩、ポークブイヨン調味料、皮(小麦粉、小麦グルテン、食塩、大豆粉) 加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、乳酸Na、リン酸塩(Na)、着色料(コチニール、カラメル)、酸味料 えび・小麦・卵・大豆・豚肉
海老シューマイ 2個 具(えび(中国)、豚肉、豚脂肪、しいたけ、でん粉、砂糖、ごま油、調製ラード、食塩、香辛料)、皮(小麦粉、でん粉、卵黄、卵白、粉末状植物性たん白) 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カロテノイド) えび・小麦・卵・ごま・豚肉

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(はっぽう)

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2個セット
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