【板前魂 au Pay マーケット店】2027年度新春のお正月を彩るおせちなら板前魂！

アレルゲン一覧表
（板前魂の春小箱）

一の重
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
伊達巻	2枚	鶏卵（国産）、砂糖、魚肉（たら）、味醂、でん粉、食塩、植物油	加工でん粉	卵・小麦・大豆
しそ風味の姫れんこん	20ｇ	れんこん（ベトナム）、漬け原材料（醤油、砂糖、醸造酢、食塩、梅酢）	調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸味料、香料	小麦・大豆
にしん昆布一口巻	2個	昆布（中国）、にしん、干瓢、砂糖、醤油、還元水飴		小麦・大豆
小鯛西京焼	2個	ひれこ鯛（ベトナム）、調味味噌、発酵調味料、味醂、大豆油	増粘剤（キサンタン）、着色料（カロテノイド）	大豆
有頭海老の艶煮	2尾	ブラックタイガーエビ（ベトナム産養殖）、砂糖、水飴、醤油、味醂、食塩、たん白加水分解物、魚醤	ｐＨ調整剤、酒精、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、ポリリン酸Na	えび・小麦・大豆
たこの旨煮	2個	たこ（ベトナム）、上だれ（ブドウ糖果糖液糖、醤油、発酵調味料、水飴、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキス、生姜）、漬込みだれ（醤油、砂糖、みりん、食塩）	酒精、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）	小麦・大豆
味付数の子	2本	数の子（米国、カナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩	調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆・さば
花餅白梅	1個	米粉（米国製造）、砂糖、北海小豆粒あん、餅粉、粉末水飴、植物油脂、白あん	加工でん粉、トレハロース、着色料（クチナシ）、乳化剤、酵素	乳成分・大豆

二の重
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
たたきごぼう	25ｇ	ごぼう（国産）、砂糖、醤油、食塩、ごま、醸造酢	ソルビット、酸味料、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ミョウバン	小麦・大豆・ごま
人参と大葉のカニ団子	2個	魚肉すり身（イトヨリ、砂糖）（タイ製造）、人参、乳等を主要原料とする食品、カニ風味蒲鉾（魚肉すり身（イトヨリ）、でん粉、その他）、紅ズワイガニ、卵白、砂糖、食塩、大葉	加工でん粉、グリシン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、ソルビット、香料、炭酸Ｃａ、着色料（紅麹、カロテノイド）	えび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆
栗甘露煮	2個	栗（中国）、砂糖	漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（クチナシ）、ビタミンC、酸化防止剤（EDTANa）
ドライ塩トマト	20ｇ	トマト（タイ）、砂糖、食塩	酸味料（クエン酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
チキン三昧	2枚	鶏肉（ブラジル又は国産）、鶏皮、野菜（いんげん、人参、ごぼう）、小麦粉、醤油、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴）、食塩、香辛料、味醂	調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、甘味料（カンゾウ、ステビア）	小麦・大豆・鶏肉
花餅紅梅	1個	米粉（米国製造）、砂糖、北海小豆粒あん、餅粉、粉末水飴、植物油脂、白あん	加工でん粉、トレハロース、着色料（クチナシ、コチニール）、乳化剤、酵素	乳成分・大豆
寿高野豆腐	2個	こうや豆腐（国内製造）、砂糖、醤油、和風調味料、醸造酢、食塩	トレハロース、豆腐用凝固剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、甘味料（カンゾウ、ステビア）、香料	小麦・大豆
芽吹き椎茸	2個	椎茸（中国）、魚肉、植物油脂、ほうれん草、醤油、砂糖、食塩	加工でん粉、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸）、着色料（青1、黄4）	大豆・ゼラチン

三の重
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
味付子持イカ	2個	いか（インド、パキスタン、ベトナム）、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、味醂、生姜	加工でん粉、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Nａ）	小麦・大豆・いか
黒豆	25ｇ	黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩	重曹、硫酸鉄	大豆
きんとん	35ｇ	さつまいも加工品（インドネシア製造）、水飴、砂糖、白生あん、寒天	着色料（カロテノイド）
柚子なます	25ｇ	大根（国産）、人参、ゆず皮、漬け原材料（果糖ブドウ糖液糖、砂糖、醸造酢）	甘味料（ソルビット、スクラロース）、調味料（アミノ酸）、酸味料、ゆず香料、ビタミンB1
チーズ巻きかまぼこ	2枚	魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）（タイ製造）、プロセスチーズ、でん粉、卵白、油脂加工品、砂糖、発酵調味料、魚介エキス、食塩	トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹）、乳化剤	乳成分・小麦・卵・大豆
子持昆布山海和え	30ｇ	枝豆（タイ）、昆布、子持昆布、醤油、砂糖、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、醸造酢、デキストリン	調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、増粘多糖類、グリシン	小麦・大豆
ピリ辛中華くらげ	25ｇ	くらげ（東南アジア）、砂糖、食用植物油脂、食塩、醸造酢、醤油、ごま、唐辛子	ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（カラメル）、漂白剤（次亜硫酸Na）	乳成分・小麦・大豆・ごま
数の子と枝豆のサラダ	25ｇ	魚卵加工品（数の子（輸入）、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他）、半固体状ドレッシング、還元水飴、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス	増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、クチナシ）、香辛料抽出物	卵・乳成分・小麦・大豆・りんご
湯葉の柚香煮	20ｇ	湯葉（大豆（カナダ））、砂糖、みりん、柚子、料理酒、醤油、かつおふし、食塩		小麦・大豆

与の重
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
鱈の旨煮	25ｇ	すけとうだら（米国）、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉		小麦・大豆
つぶ貝と茎わかめのマスタード和え	25ｇ	つぶ貝（アイルランド）、半固体状ドレッシング、マスタード（マスタードシード、醸造酢、異性化液糖、食塩、還元水飴）、たまねぎ、茎わかめ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、香辛料、食塩	増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、pH調整剤、調味料（アミノ酸）、ソルビット、着色料（ウコン）、酒精、香辛料抽出物	卵・乳成分・大豆・りんご
ブロッコリーの彩りレモンサラダ	25ｇ	ブロッコリー（エクアドル）、レッドキドニー、ガルバンゾ、コーン、食用調合油、赤ピーマン、レモンピール砂糖漬けペースト、食塩、砂糖、野菜パウダー、デキストリン、粉末白しょう油、ブラックペッパー	調味料（アミノ酸）、酢酸Na、グリシン、加工でん粉、保存料（しらこたん白：さけ由来、ポリリジン）、レシチン、シリコーン	小麦・大豆・鮭
イカの柚子味噌和え	25ｇ	いか（モロッコ）、調味味噌（味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料）、砂糖、ゆず皮、みそ、米発酵調味料、とびうお卵、食塩	ソルビット、pH調整剤、増粘剤（加工でん紛、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（アナトー、コチニール）	大豆・いか・ゼラチン
海老味付高野	2個	高野豆腐（国内製造）、魚肉、海老、大豆油、砂糖、発酵調味料、食塩、乾燥卵白、かつお節、醤油、昆布、粉末白醤油	加工でん粉、ソルビット、グリシン、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、膨張剤、重曹、着色料（コチニール）、pH調整剤、リン酸塩（Na、K）、硫酸アルミニウムアンモニウム	えび・小麦・卵・大豆・やまいも
くるみ田作り	15ｇ	くるみ（米国）、かたくちいわし、還元水飴、醤油、砂糖、麦芽糖、寒天		小麦・くるみ・大豆
イカの紅白燻製サラダ	30ｇ	いか（ペルー）、大根、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、還元でん粉糖化物、人参、発酵調味料、砂糖、醤油、たん白加水分解物、食塩、アオサ	調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、くん液、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、着色料（アナトー、紅麹）、ｐＨ調整剤、酸味料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、香辛料抽出物	卵・乳成分・小麦・大豆・いか・りんご・さば
葉わさびと茎わかめの醤油漬	25ｇ	塩漬茎わかめ（茎わかめ（国産）、食塩）、塩漬芋根入葉わさび（わさび、食塩）、人参、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、たん白加水分解物、醤油、昆布、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、食塩、ごま、かつお節エキス、唐辛子、肉エキス	ソルビット、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、保存料（ソルビン酸K）、着色料（アナトー、黄4、青1、クチナシ、フラボノイド）、香料	小麦・大豆・ごま・豚肉
彩り柚子くらげ	30ｇ	くらげ（タイ）、オクラ、赤ピーマン、黄ピーマン、白ワイン、醤油、醸造酢、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、白だし（醤油、発酵調味料、その他）、柚子、たん白加水分解物	ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）	小麦・大豆・さば・鮭・りんご

別添品
品目	内容量	原材料名	添加物	アレルギー物質
海鮮箱入りおこわ	２個	もち米（ベトナム）、海老、たけのこ、イタヤ貝、枝豆、椎茸、いか、干し海老、ごま油、人参、大豆油、醤油、砂糖、玉ねぎ、清酒、食塩、オイスターソース、こしょう、米粉	調味料（アミノ酸）、ポリリン酸Ｎａ、着色料（カラメル）、重曹、クエン酸	小麦・えび・いか・大豆・ごま

対象商品

かわいいミニサイズお重☆
海鮮おこわ付

板前魂の春小箱
(はるこばこ)