板前魂
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アレルゲン一覧表
（日本ぐるっとおせち）

一の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
十勝ハーブ牛のローストビーフ（北海道） 1個 牛肉（国産）、塩こしょう、大豆油 調味料（アミノ酸） 小麦・乳成分・牛肉・大豆
松前漬（北海道） 50ｇ 塩漬人参（人参（国産）、食塩）、昆布、砂糖、醤油、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス 調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、ｐH調整剤、トウガラシ抽出物、乳化剤、ビタミンB1 小麦・いか・大豆
ホエー豚の旨煮（北海道） 2枚 豚肉（カナダ）、醤油、砂糖、みりん、水飴、清酒、食酢、食塩、ゼラチン、ポークエキス、卵白加水分解物 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、酢酸Na、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、グリシン、リン酸塩（Na）、重曹、乳化剤 卵・小麦・大豆・豚肉・ゼラチン
山椒香るにしん巻（東北） 2個 にしん（ロシア、オランダ）、昆布、干瓢、醤油、砂糖、清酒、水飴、実山椒、寒天 甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等） 小麦・大豆
さけの菊花巻（東北） 3個 食用菊（国産）、サーモントラウト、菜の花、食塩、醸造酢、砂糖、醤油 調味料（アミノ酸等）、酵素、カゼインNa、増粘多糖類、着色料（カラメル）、酸味料 小麦・乳成分・さけ・大豆
笹団子（中部） 2個 つぶあん（国内製造）、もち粉、砂糖、うるち粉、コーンスターチ 甘味料（ソルビット）、加工でん粉、乳化剤、酵素 大豆
プレミア飛騨牛しぐれ（中部） 50ｇ 牛肉（飛騨牛）、発酵調味料、砂糖、醤油、生姜   小麦・牛肉・大豆
あわび割烹煮（中部） 2個 あわび（中国産養殖）、還元水飴、醤油、かつおエキス、風味調味料（かつお）、配合調味料（ほたて） 調味料（アミノ酸等）、酒精、pH調整剤 小麦・かに・あわび・大豆
コハダの粟漬け（関東） 40ｇ このしろ（国産）、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩、粟、唐辛子、米黒酢 調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、pH調整剤、着色料（ウコン）  
葛まんじゅう（梅）（関西） 1個 白こしあん（国内製造）、水飴、砂糖、梅肉加工品、本くず粉 加工でん粉、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（カルミン酸、赤102）、香料、乳化剤、酸味料 乳成分
葛まんじゅう（抹茶）（関西） 1個 白練あん（白生あん、グラニュー糖、水飴、還元麦芽糖水飴）（国内製造）、水飴、砂糖、八女抹茶ペースト、本くず粉 加工でん粉、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤  
柚子香るエビ豆煮（関西） 40ｇ 大豆（国産）、小エビ、ゆず果皮、砂糖、醤油、水飴 ソルビット、保存料（ソルビン酸K）、漂白剤（次亜硫酸Na） 小麦・えび・大豆
焼きふぐ（関西） 2個 シロサバフグ（中国）、昆布エキス、米発酵調味料、食塩 調味料（アミノ酸等）、pH調整剤  
ちいさなじゃこ天さん（四国） 2枚 魚肉すり身（外国製造）、魚肉、でん粉、植物油脂、大豆たん白、食塩、砂糖、発酵調味料、魚介エキス、小麦たん白、ぶどう糖、卵白 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ビタミンC 小麦・卵・大豆
黒ごま金時（四国） 30ｇ さつまいも（国産）、砂糖、ごま、植物油（なたね、大豆）   大豆・ごま
しじみ佃煮（中国） 30ｇ しじみ（インド）、醤油、還元水飴、生姜、発酵調味料、本みりん、砂糖、酢、山椒 酸味料 小麦・大豆
ままかり甘酢漬（中国） 3枚 ままかり（タイ）、調味酢（果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、砂糖、たん白加水分解物、食塩、水飴、醤油、酵母エキス）、柚子、唐辛子 ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、グリシン、ｐH調整剤 小麦・大豆
紅芋と南瓜のテリーヌ（沖縄） 2枚 白こしあん（国内製造）、砂糖、ホイップクリーム、紫芋ペースト、南瓜ペースト、ゼラチン 増粘剤（カラギナン）、香料 乳成分・大豆・ゼラチン
クーブイリチー（沖縄） 20ｇ 湯通し塩蔵昆布（国内製造）、切干大根、果糖ブドウ糖液糖、植物油脂、醤油、かつお節エキス（たん白加水分解物、かつお節）、食塩 調味料（アミノ酸等） 小麦・大豆・ごま
鶏の炭火焼き（九州） 30ｇ 鶏肉（国産）、食塩、植物油脂   大豆・鶏肉
きんかん（九州） 1個 金柑（国産）、砂糖    
田作り（九州） 5本 かたくちいわし（国産）、砂糖、醤油、本味醂、寒天   小麦・大豆
一口からし蓮根（九州） 1個 蓮根（中国）、みそ、小麦粉、からし、コーンスターチ、水飴、植物油、香辛料 ソルビット、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（うこん、クチナシ、ビタミンB2）、酸化防止剤（V.C）、甘味料（ステビア） 小麦・大豆
黒豚ごぼう巻（九州） 2個 黒豚スライス（国産黒豚、卵たん白、植物たん白、乳清たん白濃縮物、食塩、植物油脂、還元水飴、たん白質ホエイパウダー：国内製造）、ごぼう、みりん、醤油、砂糖、でん粉、米発酵調味料、水飴、鰹節エキス   卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉
いも味噌チーズ（九州） 20ｇ さつまいも（国産）、小麦粉、食用油、還元水飴、チーズ、砂糖、醤油、みそ、本みりん、発酵調味料、食塩、寒天   小麦・乳成分・大豆
二の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
渋皮栗甘露煮 1個 渋皮付栗（中国）、砂糖    
きんとん 80ｇ さつまいも加工品（インドネシア製造）、水飴、砂糖、白生あん、寒天 着色料（カロテノイド）  
栗甘露煮 3個 栗（中国）、砂糖 漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（クチナシ）、ビタミンC、酸化防止剤（EDTANa）  
数の子と枝豆のサラダ 30ｇ 魚卵加工品（数の子（輸入）、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他）、半固体状ドレッシング、還元水飴、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、クチナシ）、香辛料抽出物 卵・乳成分・小麦・大豆・りんご
チキン三昧 4枚 鶏もも肉（ブラジル）、鶏皮、野菜（いんげん、人参、ごぼう）、醤油、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴）、食塩、香辛料、味醂 調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、甘味料（カンゾウ、ステビア） 小麦・大豆・鶏肉
いちごとミルクのロールケーキ 2個 液全卵（国内製造）、乳又は乳製品を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、水飴、食用加工油脂、還元水飴、いちごピューレー（いちご、砂糖、水飴、ブドウ糖果糖液糖）、加糖れん乳、粉砂糖、植物油脂、ゼラチン トレハロース、加工でん粉、乳化剤（大豆由来）、膨張剤、ビタミンC、安定剤（増粘多糖類）、着色料（紅麹、コチニール、カロテノイド）、香料、乳清ミネラル、ｐH調整剤、酸味料 卵・乳成分・小麦・大豆・ゼラチン
伊達巻 4枚 鶏卵（国産）、砂糖、魚肉（たら）、味醂、でん粉、食塩、植物油 加工でん粉 卵・小麦・大豆
有頭海老の艶煮 4尾 ブラックタイガーエビ（ベトナム産養殖）、砂糖、水飴、醤油、味醂、食塩、たん白加水分解物、魚醤 ｐＨ調整剤、酒精、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、ポリリン酸Na えび・小麦・大豆
味付数の子 4本 にしん卵（米国又はカナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩 調味料（アミノ酸等） 小麦・大豆・さば
ベーコンチーズオードブル 2個 豚肉（フランス、メキシコ、スペイン）、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水飴、沖アミペースト、酵母エキス 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、くん液、着色料（カロテノイド）、香料 卵・乳成分・小麦・えび・大豆・ゼラチン・鶏肉・豚肉・牛肉
たたきごぼう 50ｇ ごぼう（国産）、砂糖、醤油、食塩、ごま、醸造酢 ソルビット、酸味料、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ミョウバン 小麦・大豆・ごま
たこの旨煮 4個 たこ（ベトナム）、砂糖、醤油、料理酒、みりん、鰹節エキス、食塩 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ｐH調整剤、着色料（カラメル、紅麹）、調味料（アミノ酸等） 小麦・大豆
焼きつくね串 2本 鶏肉（国産）、玉葱、醤油、大豆たん白、パン粉、砂糖、水飴、味噌、アミノ酸液、発酵調味料、生姜、でん粉、食塩、香辛料、デキストリン 糊料（加工でん粉）、リン酸塩（Na、K）、酒精、酢酸ナトリウム、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロテノイド）、増粘剤（キサンタンガム）、クエン酸、グリシン、香料 小麦・乳成分・大豆・鶏肉
海老市松チーズ 2枚 プロセスチーズ（国内製造）、魚肉すり身、豚肉、鶏肉、生乳、生クリーム、イタヤ貝、パン粉、豚脂肪、食用植物油脂、干あみ、海老、牛肉、卵白、卵黄加工品、水飴、食塩、おろし生姜、黒胡椒、沖アミペースト、酵母エキス、白胡椒末 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、焼成Ca、pH調整剤、酸味料、着色料（コチニール、カロテノイド）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、くん液、香料 卵・乳成分・小麦・えび・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉
柚子なます 55ｇ 大根（国産）、人参、ゆず皮、漬け原材料（果糖ブドウ糖液糖、砂糖、醸造酢） 甘味料（ソルビット、スクラロース）、調味料（アミノ酸）、酸味料、ゆず香料、ビタミンB1  
さつまいも干支 2個 さつまいも（国産）、砂糖 着色料（クチナシ）、酸化防止剤（V．C）  
カニとハーブのテリーヌ 2枚 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、魚肉、ゆでかに、液全卵、大豆油、液卵白、砂糖、ワイン、レッドピーマンピューレ、食塩、かにエキスパウダー、香辛料 加工でん粉、グリシン、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、増粘剤（グァーガム）、香料 卵・乳成分・かに・大豆
チーズ入り花の焼きかまぼこ 2個 魚肉すり身（魚介類）（外国製造）、プロセスチーズ、砂糖、食塩、発酵調味液、卵白、酒、ブドウ糖 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、着色料（カロテノイド） 卵・乳成分・小麦・魚介類
花餅（赤りんご） 1個 米粉（国内製造）、砂糖、小豆、餅粉、麦芽糖、還元水飴、干しうどん、寒天、食塩 酵素、着色料（クチナシ、紅麹）、ゲル化剤（増粘多糖類） 乳成分・小麦・大豆
カスタード花餅（みかん） 1個 水飴（国内製造）、カスタード（食用植物油脂、乳製品、卵、洋酒、その他）、米粉、砂糖、餅粉、寒天 ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、保存料（しらこたん白）、グリシン、酢酸Na、着色料（クチナシ、カロテノイド、青1、黄4、黄5） 卵・乳成分・鮭
黒豆 45ｇ 黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩 重曹、硫酸鉄、着色料（金箔） 大豆

対象商品

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