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アイリッシュウイスキーとは
「アイリッシュウイスキー」とは、アイルランド（イギリスの左隣りの国）で作られたウイスキーのことです。
ウイスキー発祥の地のひとつともいわれ（諸説あり）、独特のオイリーなフレーバーとなめらかで穏やかな味わいが特徴です。
かつては生産量世界一を誇っていましたが、1920年代以降、衰退。
近年になってアイリッシュウイスキーの美味しさが再認識され、復活への動きが活発になってきています。
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